ARROZ BLANCO CON SALSA Y POLLO AL CURRY

ARROZ BLANCO CON SALSA Y POLLO AL CURRY

¡Hola a todos!

Hoy os dejamos con una receta cortesía del blog El Caldero Nazarí . Un arroz blanco con salsa y pollo al curry que quita el sentido.

INGREDIENTES:

  • 400 gr de Arroz “Guadiamar” de BRAZAL
  • 5 Filetes de pechuga de pollo gruesos
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ½ Cebolla
  • ½ taza de caldo de pollo (o ave)
  • 1 Brick de nata liquida para cocinar
  • 2 o 3 Cucharadas de curry en polvo
  • Perejil
  • Sal y pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN:

  1. Cocemos en abundante agua el Arroz “Guadiamar” de BRAZAL. Una vez cocido, lo escurrimos bien y pasamos bajo el chorro de agua fría, y reservamos.
  2. En una sartén con el aceite de oliva bien caliente, añadimos las cebollas cortadas en trocitos pequeños, hasta que estén transparentes.
  3. A continuación, le añadimos los filetes de pechuga de pollo cortados en trozos.
  4. Los doramos durante unos minutos, agregamos el caldo de pollo y cocinamos un minuto hirviendo.
  5. Añadimos al pollo el curry, la nata y el perejil, salpimentamos, mezclamos bien y dejamos hervir durante 2 minutos, procurando que la salsa no esté muy espesa.
  6. En una fuente ponemos de base el arroz cocido “Guadiamar” y sobre colocamos decorando bien el pollo al curry con su salsa.
  7. Servir caliente.

 

Esperamos que lo probéis y que os guste.

¡Un saludo y buen comienzo de semana!

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